Você sabia que o pão de cuscuz é uma delícia livre de glúten que você pode fazer em minutos na frigideira? Essa receita típica do nordeste brasileiro é sim
• >1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado½ xícara (chá) de flocão de milhosal (a gosto)1 ovo inteiro1 colher (chá) de fermento em pó½ xícara (chá) de água filtrada
1 type="1">Num recipiente, junte o flocão de milho, a água e o sal e mexa bem, deixando-o descansar coberto por 10 minutos, para hidratar.Ponha o queijo parmesão ralado e o ovo e torne a mexer.Coloque o fermento em pó e mexa suavemente.Pegue uma frigideira (preferencialmente antiaderente) já untada, adicione a massa e alise bem.Coloque em fogo baixo, com a frigideira tampada, deixando durante 3 minutos ou até dourar a parte de baixo.Depois disso, vire o pão de cuscuz para ficar dourado do outro lado durante mais 1 minuto.
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