Que tal substituir o tradicional pão francês do seu café da manhã por um incrível pão de frigideira, que você faz em meia hora? Esta receita apresenta uma
• >1 colher (sopa) de fermento biológico fresco1 ovo inteiro1 pitada de sal ½ xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de óleo 3 colheres (café) de açúcar1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 >Na bacia, adicione o ovo, a água e o fermento fresco. Mexa bem com uma colher para a completa dissolução do fermento.Junte o óleo, o sal e o açúcar e mexa mais um pouco para uniformizar. Adicione a farinha de trigo gradualmente, misturando bem até atingir o ponto de poder ser amassada.Passe para uma bancada enfarinhada e vá sovando bem, até formar uma massa lisinha que não “cole” nas mãos.Devolva a massa para a bacia, utilize um guardanapo limpo para cobrir e aguarde repousar até dobrar de volume, por aproximadamente, meia hora.Após esse tempo, aperte levemente a massa para tirar o ar e transfira para a bancada que deve estar enfarinhada.Separe a massa em pedaços do mesmo tamanho, retire uma porção e molde uma bolinha. Vá fazendo esse procedimento com o que sobrou da massa.Acomode as bolinhas de massa em uma frigideira antiaderente ou untada com margarina, ou óleo, lado a lado.Utilize um guardanapo limpo para cobrir e mais uma vez espere repousar durante mais 10 minutos.Na sequência, vá pincelando os pães com a mistura feita com gema + açúcar + leite condensado.Feche a frigideira com a tampa e asse na boca do fogão em fogo super baixo durante 10 minutos.Tire do fogo depois de assar e deixe por uns minutos no forno pré-aquecido a 180°C para corar a parte de cima.E um pão de frigideira sensacional já pode ser servido e degustado!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.