Pão de frigideira muito macio e saboroso para seu café da manhã de fim de ano

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2 Comece adicionando o fermento biológico seco no leite, em um caneco, para ir hidratando.

3 Numa vasilha espaçosa, adicione a farinha de trigo, o sal, dê uma misturada com as mãos e junte a margarina, o ovo, e vá acrescentando o leite com o fermento aos poucos, mexendo com as mãos.

1 Em seguida passe para uma bancada enfarinhada e vá sovando bem, por cerca de 10-15 minutos, até obter uma massa lisinha e homogênea.

2 Forme uma bola com a massa e volte-a para a vasilha. Cubra com um guardanapo e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

3 Passado esse tempo, divida a massa em 8 bolinhas, pesando numa balança culinária, se você tiver e deixando cada uma com 86g. Se não tiver balança, procure deixar todas as bolinhas do mesmo tamanho.

1 Vá boleando na bancada cada uma das porções da massa, pressionando com a mão e deixando-as na própria bancada.

2 Na sequência, pegue a panela ou frigideira com o fundo mais grosso que você tiver e, ainda fora do fogo, acomode todas as bolinhas nela. Tampe a panela e mantenha em repouso até desenvolverem um pouco mais.

3 Para assar o pão na panela ou frigideira, pegue uma forma, que pode ser pizza e coloque na boca do fogão, ligando o fogo em mínimo. Acomode a panela ou frigideira que está com os pães por cima dela e deixe assar por 20 minutos, tampada, em fogo baixo, podendo passar para médio nos minutos finais, se o pão ainda estiver muito branco. Mas observe, para não deixar o pão queimar.