Você precisa aprender a fazer esse maravilhoso pão de frios caseiro, que com certeza fica muito melhor que o da padaria, além de ser mais econômico também.
• >300g de farinha de trigo1 colher de sopa de açúcar10g de fermento biológico eco1 colher de chá de sal1 ovo1 colher de sopa de margarina110mL de água400g de Frios ralado150g de muçarela ralada100g de mortadela ralada150g de presunto ralado3 colheres de sopa de cheiro-verdeorégano a gosto3 colheres de sopa de molho de tomate
1 >Misture em um recipiente a farinha e o fermento.Acrescente o açúcar, o sal e o ovo. Adicione a água aos poucos, sem parar de mexer.Depois que incorporar toda a massa, transfira para uma bancada enfarinhada e sove até obter uma massa lisa e homogênea.Nesse momento, incorpore à massa a margarina. Para isso, adicione a margarina e sove cuidadosamente a massa.Coloque a massa numa tigela, tampe e deixe descansar por 30 minutos.Em um bowl, adicione a muçarela, o presunto, a mortadela, o cheiro-verde e o orégano. Misture.Transfira a massa novamente para uma bancada enfarinhada e abra com um rolo.Espalhe o molho de tomate por toda a massa, seguido do recheio de frios.Enrole a massa com cuidado, como se fosse um rocambole. Corte a massa em pedaços de 3 dedos de espessura.Deixe descansar por mais 20 minutos.Pincele os pãezinhos com gema e polvilhe orégano.Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 25 minutos.Delicie-se com esse incrível pão de frios caseiro!
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