Essa receita de pão de fubá com erva doce é uma receita tradicional da panificação, nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente como acompan
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• 650 gramas de farinha de trigo ( aproximadamente)
• 350 ml de água morna
• 50 ml de óleo
• 1 xícara(chá) de fubá
• 6 colheres(chá) de açúcar
• 2 colheres(chá) de erva doce
• 1 colher(chá) de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 1 ovo
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2 Coloque numa tigela o ovo, a água morna, o óleo, a manteiga, o açúcar, o fermento biológico e misture bem com um fouet para homogeneizar.
3 Adicione a farinha de trigo, o fubá, a erva doce, misture bem até o ponto de amassar na bancada. Sove bem por 10 minutos para obter uma massa lisa e homogênea.
1 Modele uma bola com a massa, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.
2 Após esse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar, e divida em porções de 70 gramas cada uma.
3 Pegue uma porção de massa, abra na bancada com um rolo, formando um mini retângulo, enrole como um mini rocambole e obter o pãozinho.
1 Repita esse processo com o restante das porções, disponha os pães numa assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por 15 minutos.
2 Polvilhe fubá, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
3 Retire do forno e se delicie com esse maravilhoso pão de fubá com erva doce!
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