Essa receita de pão de leite que o canal cozinhando com a Ly, nos oferece, com sua textura macia e sabor suavemente adocicado, conquista paladares e aquece
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• 700 gramas de farinha de trigo aproximadamente
• 1 xícara(chá) de leite em pó
• 250 ml de leite morno
• 2 ovos
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 5 colheres(sopa) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina derretida
• 1 colher(chá) de sal
• 1 gema + 2 colheres(sopa) de óleo para pincelar
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2 Coloque no liquidificador, o açúcar, o sal, a manteiga derretida, o leite morno, o leite em pó o fermento biológico, e bata bem por 30 segundos para homogeneizar.
3 Transfira essa mistura para uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, aos poucos, misture bem até o ponto de sovar na bancada e obter uma massa lisa, macia e homogênea que não grude nas mãos.
1 Modele uma bola com a massa, disponha na tigela untada levemente com óleo, cubra com um pano e deixe dobrar de volume por cerca de 60 minutos.
2 Depois desse tempo, divida a massa em porções (80 gramas), pegue uma porção de massa, abra na bancada com um rolo, obtendo um pequeno disco, e enrole como um rocambole modelando o pãozinho.
3 Repita o processo com o restante das porções e disponha numa assadeira untada e enfarinhada.
1 Pincele os pães com a mistura ovo + óleo, cubra com um pano e deixe descansar novamente por 40 minutos.
2 Após esse tempo, pincele novamente com o restante da mistura ovo + óleo, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus até ficar dourados.
3 Retire do forno, e sirva bem quentinho essa delícia de pão de leite!
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