Se você é fã de pão doce, vai amar esse pão de leite condensado, uma gostosura de dar água na boca! Utilizando ingredientes simples e sem complicação, o re
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• 1 kg e 2 copos (requeijão) de farinha de trigo (aproximadamente)
• 4 ovos inteiros
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 medida da lata (de leite condensado) de leite morno
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• ½ copo (requeijão) de óleo de soja
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• gema de ovo (para pincelar)
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
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2 Adicione no liquidificador: o leite morno, o óleo, a manteiga ou margarina, o açúcar, o leite condensado e os ovos.
3 Bata muito bem para homogenizar, em seguida transfira essa mistura batida para uma bacia.
1 Junte o fermento biológico seco e misture para incorporar.
2 Entre com o sal e 1 kg de farinha de trigo, então vá misturando bem com uma colher de pau.
3 Na sequência, acrescente mais um copo de farinha de trigo e misture agora com as mãos. Se a massa ainda estiver grudando, junte aos poucos o outro copo de farinha, ou um pouco menos, para obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Se a massa já atingiu esse ponto, não há necessidade de colocar mais farinha, lembrando que isso vai depender do tamanho dos ovos, e da marca da farinha.
1 Transfira a massa para uma bancada limpa e seca e sove por cerca de 10 minutos, em seguida, separe a massa em porções de 50g (se tiver balança culinária, pese ou então tente deixar as porções todas do mesmo tamanho.
2 O próximo passo é bolear essas porções da massa na mesa.
3 Depois, com todas as bolinhas modeladas, disponha-as em assadeiras levemente untadas com óleo, mantendo um espaço entre elas.
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