Que tal preparar para o lanche da tarde da família um sensacional pão de linguiça, que certamente vai acabar bem rapidinho, pois fica divino? Essa delícia
• >1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)1 colher (sopa) de açúcar (15g)1 xícara de leite integral morno (200 ml)sal (a gosto)1 ovo inteiro½ xícara de óleo (100 ml)4 xícaras de farinha de trigo (400g)200g de linguiça defumada150g de queijo muçarela ralada (reserve um pouco para salpicar por cima do pão antes de assar)folhas de manjericão fresco picadas1 gema de ovo (para pincelar)
1 >Leve ao fogo uma frigideira antiaderente, adicione a linguiça defumada e vá fritando na própria gordura que ela solta, até ficar sequinha. Reserve.Numa bacia, adicione o fermento biológico seco, o açúcar, o leite morno, o ovo, o óleo e misturar bem, com o auxílio de uma espátula.Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea.Transfira para uma bancada polvilhada com farinha, salpique sal a gosto e vá sovando bem a massa durante um tempo, até ficar uniforme e lisinha. Com o auxílio de um rolo, abra a massa, formando um retângulo.Espalhe a linguiça defumada reservada por cima da massa, seguida da muçarela ralada. Salpique folhinhas de manjericão fresco picado por cima.Enrole a massa, formando um “pacote” retangular, feche bem as extremidades e a junção da massa e vire a emenda para baixo.Passe para uma forma de pão (28cm x 12cm x 5cm), cubra com um plástico culinário ou guardanapo de pano limpo e deixe em repouso durante 1 hora.Após esse tempo, remova o plástico ou o pano, pincele a superfície do pão com gema de ovo, salpique muçarela ralada por cima.Leve ao forno pré-aquecido a 200°C para assar por 30 minutos.Retire, desenforme, corte, sirva e saboreie seu espetacular pão de linguiça! Bom apetite!
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