Que tal fazer um pão de ló de alta qualidade,com 3 ingredientes somente, pronto para ser recheado e coberto do jeito que você preferir? Ele vai alegrar o s
• >6 gemas de ovos “peneiradas”1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento 1 xícara (chá) de açúcar 6 claras de ovos
1 >Atenção! Peneire as gemas para garantir um ótimo resultado nesta receita. Isso evitará que a massa adquira cheiro de ovo.Adicione as claras e as gemas peneiradas na batedeira. Vá batendo em velocidade alta por 5 minutos até aumentarem o dobro de volume, formando uma mistura fofa e espessa.Sem desligar a batedeira, adicione o açúcar aos poucos e permaneça batendo durante mais 5 minutos para integrar bem. Desligue a batedeira.Não adicione todo o açúcar de uma só vez, pois isso pode afetar a consistência da mistura.Ponha a farinha de trigo devagar e misture suavemente com a ajuda de uma espátula, e, para manter a aeração da massa, realize movimentos de baixo para cima. Lembre-se de que não vai fermento nesta massa.Transfira essa mistura para uma forma redonda (20cm de diâmetro) que já esteja untada somente no fundo e revestida com papel-manteiga.Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, durante meia hora. Após tirar do forno, aguarde esfriar um pouco e desenforme.Sirva imediatamente ou use como desejar este irresistível pão de ló!
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