O pão de ló é um tipo de bolo leve e fofo, conhecido por sua simplicidade e versatilidade. Com esta receita incrível, você vai preparar essa maravilha de b
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• 8 ovos inteiros (gemas passadas pela peneira)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar peneirado
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2 Na batedeira, adicione os ovos e bata em velocidade alta até dobrar de volume ou triplicar.
3 Em seguida, com a batedeira em velocidade média, acrescente o açúcar aos poucos, batendo sem parar, para manter a aeração da massa.
1 Assim que já tiver colocado todo o açúcar, bata por 10 minutos.
2 Agora fora da batedeira, para não perder o ar, adicione a farinha de trigo manualmente, devagar, mexendo devagar, de baixo para cima.
3 Pegue uma forma redonda (17cm de diâmetro x 10cm de altura) e, com um pincel culinário, passe bastante margarina no fundo, e nas laterais. E depois, no fundo, forre com papel-toalha, cortado na medida da forma para o bolo não grudar e desenformar mais facilmente. Não enfarinhe as laterais, para o bolo não grudar.
1 Despeje a massa nessa forma, dê umas batidinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por cerca de 40-45 minutos.
2 Retire, passe uma faquinha sem serra na lateral, desenforme, tire o papel-toalha e pronto!
3 Agora você já pode servir e saborear o seu incrível pão de ló ao natural ou recheá-lo e cobri-lo de acordo com sua preferência!
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