Sem dúvida alguma, o pão de ló profissional é a base fundamental para que um bolo decorado e recheado tenha uma estrutura impecável. Essa receita que o ca
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• 280 ml de água
• 480 gramas de açúcar
• 480 gramas de farinha de trigo
• 18 gramas de fermento em pó
• 4 gotas de essência de baunilha
• 7 ovos
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2 Na batedeira coloque os ovos, a essência de baunilha, e bata bem em velocidade alta por 10 minutos, até dobrar de volume.
3 Diminua a velocidade, adicione o açúcar, aos poucos, e bata bem para homogeneizar.
1 Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó, e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima para deixar a massa aerada.
2 Despeje essa mistura numa forma redonda ( 25 cm de diâmetro x 10 cm de altura) forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar, e desenforme numa travessa.
1 E agora é só rechear e decorar esse pão de ló profissional perfeito!
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