Pão de mandioca fofinho e saboroso para o seu café da tarde

🍳 Receitas O pão de mandioca é uma deliciosa alternativa caseira, para substituir o pão tradicional. Fica com uma textura extremamente macia e com um sabor levemente Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 ovo ✓ 700 gramas de farinha de trigo ✓ 50 gramas de manteiga Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 600 gramas de mandioca cozida e amassada (sem sal) ✓ 250 ml de leite morno ✓ 2 colheres(sopa) de açúcar Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 envelope de fermento biológico seco ✓ 1 colher(chá) de sal ✓ 1 ovo batido + 2 colheres(sopa) de água para pincelar Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Coloque a mandioca cozida e amassada numa tigela, acrescente o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. 2 Misture tudo muito bem para homogeneizar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Adicione o ovo, o sal, a manteiga e misture um pouco mais para agregar todos os ingredientes. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Vá colocando a farinha de trigo, aos poucos, misture bem, até o ponto de amassar na bancada, sovar bem até obter uma massa homogênea 2 que não grude mais nas mãos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Modele uma bola, coloque na tigela enfarinhada, cubra com filme plástico e deixe dobrar de volume por aproximadamente 45-60 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Depois disso, retire o ar da massa, pressionando levemente, divida em 3 partes, pegue uma delas, abra na bancada, e enrole com um 2 rocambole. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Transfira para uma forma para pão (26 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. 2 Faça o mesmo com o restante da massa e coloque em outras 2 formas. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Cubra as 3 formas, com um pano e deixe crescer por mais 45 minutos. 2 Em seguida pincele os pães com a mistura de ovo batido + água. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos. 2 Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Abrir receita completa

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