O pão de massa mole é uma maneira prática de preparar um pão, sem a necessidade sovar a massa. Fica extremamente delicioso, com uma textura e sabor irresis
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• 450 ml de água morna
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 600 -700 gramas de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 2 colheres(sopa) de leite em pó
• 2 ovos
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2 No liquidificador coloque a água, a manteiga, os ovos, o açúcar, o sal, o leite em pó, e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
3 Despeje essa mistura numa bacia grande, adicione a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem com uma colher de pau, a cada adição, até obter uma massa cremosa e pegajosa.
1 Cubra com uma tampa ou plástico filme e deixe descansar até dobrar de volume. Depois desse tempo, misture a massa com uma colher para retirar o ar.
2 Disponha colheradas de metade da massa numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. Repita o processo com a outra metade de massa.
3 Deixe descansas novamente, de preferência dentro do forno “desligado” até crescer um pouco mais.
1 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse lindo pão de massa mole!
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