Que tal surpreender a sua família com um pão caseiro quentinho e macio, sem precisar gastar horas na cozinha? Com esta receita fabulosa, você vai aprender
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• 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
• 1 colher (chá) cheia de sal
• 1 xícara (chá) de leite integral morno
• bacon em cubinhos frito na sua própria gordura com cebola picada (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos médios ou grandes, inteiros
• 1 colher (sopa) bem cheia de açúcar
• manteiga derretida o quanto baste (para pincelar)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (490g)
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2 Ponha numa vasilha o leite morno e o açúcar, misturando bem, até dissolver tudo.
3 Adicione o fermento biológico seco e misture mais um pouco.
1 Acrescente os ovos, o óleo e o sal e misture com um fouet.
2 Coloque aos poucos a farinha de trigo, misturando sempre, até chegar no ponto correto. O ponto certo desta massa é quando ela fica pegajosa e pesada.
3 Inclua os temperos: bacon picadinho frito na sua gordura com cebola picadinha e misture. Agregue o cheiro-verde picado a gosto e misture de novo, para integrar.
1 Unte uma forma para pão (14cm x 27cm) com óleo e coloque a massa nela, com uma colher.
2 Dica: Esta massa é bem pegajosa e difícil de arrumar na forma, então para facilitar, separe uma vasilhinha com água, umedeça as costas de uma colher na água, balance para sair o excesso e vá alisando a massa, nivelando-a. Repita isso várias vezes, arrumando bem na forma esta massa.
3 Depois, coloque a forma num lugar abafado, como no forno ou micro-ondas desligado, deixando crescer, por uns 25 minutos.
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