Que tal alegrar o seu café da manhã ou lanche da tarde, preparando com facilidade esse sensacional pão de milho de latinha, do Canal Receitas de Pai?
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• ½ lata de água
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 e ½ latas de farinha de trigo sem fermento
• 1 lata de fubá mimoso
• ¼ de lata de óleo
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher rasa (café) de sal
• ½ lata de leite integral
• um pouco de fubá (para polvilhar os pães)
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
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2 No copo do liquidificador, adicione: 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, ½ lata de leite integral, 3 colheres (sopa) de açúcar, ¼ de lata de óleo, 1 colher (sopa) de margarina e 1 colher rasa (café) de sal.
3 Tampe e bata bem para homogenizar.
1 Transfira para uma bacia, acrescente 1 sachê de fermento biológico seco, misture e entre com 1 lata de fubá mimoso, misturando bem com uma colher de pau.
2 Vá juntando, aos poucos, 3 e ½ latas de farinha de trigo sem fermento, misturando com a colher.
3 Quando a massa começar a pesar, misture com as mãos. Se ficar muito mole, acrescente um pouco mais de farinha, já se estiver muito dura, basta colocar um pouco mais de leite e continuar amassando manualmente.
1 Transfira para uma bancada levemente enfarinhada e sove por cerca de 10-15 minutos, para obter uma massa lisinha e homogênea.
2 Faça uma bola com a massa, volte-a para a bacia, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
3 Volte a massa para a bancada, pressione para tirar o ar e corte-a ao meio.
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