Você já provou um pão de milho tão fofo e saboroso que parece derreter na boca? Então precisa conhecer essa receita prática e fácil, de pão de milho, que v
• >erva-doce a gosto (opcional)1 colher (chá) de sal 1 lata (medida) de fubá ½ lata (medida) de óleo fubá para polvilhar (o quanto baste)1 e ½ kg de farinha de trigo (aproximadamente) 2 envelopes de fermento biológico seco1 lata de milho-verde em conserva escorrido3 ovos inteiros 1 gema + 3 colheres (sopa) de leite para pincelar1 lata (medida) de água filtrada6 colheres (sopa) de açúcar1 lata (medida) de leite integral
1 >Adicione no liquidificador os seguintes ingredientes: o milho, a água, o leite, o óleo e os ovos, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Bata tudo super bem durante 2 minutos até formar um creme uniforme. Em uma bacia grande, coloque a mistura e aos poucos a farinha de trigo, mexendo bem para incorporar.Quando a massa ficar firme o suficiente para amassar, passe para uma superfície enfarinhada e sove super bem até ficar macia e soltar das mãos. Separe a massa em três partes iguais. Se quiser, adicione erva-doce a gosto em uma delas e vá amassando para agregar. Modele cada parte da massa em um retângulo e enrole como um rocambole. Coloque as massas em formas de pão (30cm x 10cm) previamente untadas e enfarinhadas. Faça uns cortes na parte de cima de cada pão com uma faca (opcional). Utilize um guardanapo limpo para cobrir os pães e deixe crescer durante 40 minutos em um lugar quente e sem corrente de ar, como, por exemplo, dentro do micro-ondas ou do forno desligado. Após esse tempo, pincele os pães com uma mistura de gema e leite e salpique fubá por cima. Asse os pães em forno pré-aquecido a 180°C por uns 25 minutos ou até dourarem. Tire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Seu pão de milho delicioso está prontinho para ser saboreado! Bom apetite!
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