Pão de moça é uma delícia de pão doce fofinho, que leva leite condensado na massa, e é praticamente impossível comer um só. É perfeito para ser servido num
• >4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo1 xícara(chá) de água morna ½ xícara(chá) de açúcar1 caixinha de leite condensado 15 gramas de fermento biológico seco 02 ovos2 colheres (sopa) manteiga derretida 01 colher (café) de sal
1 >Numa tigela grande coloque a farinha de trigo (3 ½ xícaras), o fermento biológico e o açúcar. Misture bem para homogeneizar. Acrescente o leite condensado, os ovos levemente batidos, o sal, a manteiga ou margarina derretida, e a água morna, quase fria. Misture bem com uma colher de pau, adicione o restante da farinha de trigo e amasse bem. O ponto correto é uma massa pegajosa, grudenta mesmo! Não adicione mais farinha de trigo.Coloque a massa na tigela, cubra com plástico filme e deixe dobrar de volume por cerca de 50 minutos. Depois desse tempo, pressione levemente a massa para retirar o ar. Pegue uma porção de massa (80 gramas) e modele um bolinha. Repita o processo com o restante da massa. Disponhas as bolinhas numa forma retangular untada e enfarinhada.Cubra com um plástico culinário e deixe crescer por mais 15-20minutos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, pincele com manteiga e polvilhe leite em pó a gosto. Sirva em seguida esse espetacular pão de moça!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.