Pão de natal é daquelas maravilhas que não deve faltar numa mesa de ceia de natal. Nessa versão você não vai nem precisar botar a mão na massa! Confira o p
• >4 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada2 ovos 2 colheres(sopa) de açúcar300-375 ml de leite morno aproximadamente100 ml de óleo1 colher(chá) de sal1 envelope de fermento biológico seco 200 gramas de frutas cristalizadas200 gramas de uvas passas sem sementes
1 >Coloque no liquidificador o leite morno, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Bata bem por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.Despeje numa tigela e adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem até obter uma massa firme, que não esteja pesada nem muito consistente.Essa massa não fica no ponto de sovar, fica cremosa e leve.Acrescente as frutas cristalizadas e as uvas passas, misture bem com uma espátula para incorporar. Caso a massa nesse ponto, esteja muito pesada, acrescente mais leite. Mas tenha cuidado para não deixar a massa muito líquida.Despeje a mistura numa forma para bolo inglês (28 cm x 11.5 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha. Espalhe bem para ficar uniforme, e polvilhe frutas cristalizadas e uvas passas a gosto.Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume. De preferência coloque dentro do microondas ou forno desligados.Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos. Agora é só retirar do forno, desenformar e saborear essa delícia de pão de natal!
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