Todos em sua casa vão adorar se você preparar este magnífico pão de queijo com polvilho azedo, do Canal Ediane - Comida Mineira, uma receita que vai deixar
• >
• 3 ovos inteiros
• 200ml de água
• 150ml de óleo
• 500 g de polvilho azedo
• 300 g de queijo ralado (muçarela ou outro queijo de sua preferência)
• 1 colher (chá) rasa de sal
1 >
2 Em uma bacia adicione 500 g de polvilho azedo e 1 colher (chá) rasa de sal, misturando esses dois ingredientes, reservando.
3 Em um canecão, coloque 150ml de óleo e 200ml de água, deixando ferver.
1 Desligue o fogo e despeje essa mistura fervente sobre o polvilho, para escaldar, misturando com uma colher de pau e espalhando.
2 Aguarde a massa esfriar e depois acrescente a princípio, 2 ovos inteiros, misturando bem com as mãos.
3 Junte o terceiro ovo e amasse bem. Se os ovos forem grandes, talvez não precise colocar o terceiro ovo.
1 O ponto correto dessa massa é quando ela fica bem pegajosa.
2 Em seguida agregue 300 g de queijo ralado de sua preferência, para incorporar tudo.
3 Lave as suas mãos, unte-as com um pouco de óleo, retire uma porção de massa com uma colher de sopa, modele nas mãos, formando uma bolinha e disponha numa forma, sem a necessidade de untar.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.