O Pão de Queijo Maravilhoso da Ana Maria é delicioso, fácil de fazer e rende muito. Você pode assar uma parte da receita e congelar a outra parte, para ter
• >1 xícara de chá de óleo1 xícara chá de água1 xícara chá de leite2 colheres de sopa de sal1kg de polvilho doce4 ovos300g de queijo minas padrão ralado no ralo fino (3 xícaras de chá)100g de queijo parmesão ralado no ralo fino (1 ½ xícara de chá)
1 >Em uma panela, coloque o óleo, a água, o leite e o sal e aqueça em fogo médio até ferver.Em uma tigela, coloque o polvilho doce. Abra um buraco no meio do polvilho e despeje a mistura de leite fervente (feita acima) por todo o polvilho.Com uma colher misture rapidamente o leite quente no polvilho até escaldar.Em seguida acrescente de os ovos, o queijo minas padrão e o queijo parmesão e vá misturando até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar lisa.Com uma colher, pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e coloque numa assadeira.Leve para assar em forno médio preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar.Retire do forno e sirva em seguida.Rendimento: 65 unidades de 40g
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