Existem muitas receitas de pão de queijo não é mesmo? Mas esta, em especial, você vai amar, pois não leva ovo, não precisa ser sovada e fica muito gostosa!
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• queijo muçarela ou parmesão cortado em cubos
• 200g de farinha de trigo
• 3g de fermento biológico seco
• 120g de leite
• sal (a gosto)
• 20g de manteiga
• 25g de açúcar
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2 Em um bowl que tenha tampa, adicione o leite, o açúcar e o sal, mexendo com um fouet.
3 Junte o fermento biológico seco e a metade da farinha de trigo, tornando a mexer, até agregar.
1 Acrescente o restante da farinha e utilize as mãos para mexer.
2 Incorpore toda a farinha na massa, mexendo suavemente, sem sovar.
3 Entre com a manteiga e vá mexendo até a massa ficar lisa.
1 Forme uma bola com a massa e volte para o bowl. Tampe e deixe descansar por 30 minutos.
2 Passado esse tempo, transfira a massa para uma bancada e, com o auxílio dos dedos, abra levemente a massa.
3 Depois, com um rolo, vá abrindo a massa, deixando com 20cm de diâmetro, procurando deixar com a mesma espessura.
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