Pão de queijo que rende muito: apenas 1 kg de polvilho azedo rende 120 unidades de pão de queijo

🍳 Receitas Descubra o segredo de fazer 120 deliciosos pães de queijo com apenas 1kg de polvilho azedo! Este pão de queijo maravilhoso é a estrela do lanche ou café d Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 250ml de leite integral em temperatura ambiente ✓ 1 kg de polvilho azedo ✓ 7 ovos inteiros Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 400g de queijo muçarela ralado ✓ 250ml de água em temperatura ambiente ✓ 20g de sal Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 250ml de óleo Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Ponha num canecão: a água, o leite e o óleo. 2 Coloque no fogo até ferver. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Adicione o polvilho azedo numa vasilha, junte o sal e misture um pouco com uma colher. 2 Na sequência, derrame a mistura fervida bem quente sobre o polvilho, escaldando-o. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Mexa com uma colher e deixe reservado por 10 minutinhos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Após esse tempo, acrescente 5 ovos inteiros e mexa com as mãos. 2 Depois, inclua os 2 ovos que restaram. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Misture novamente com as mãos. 2 Por fim, junte o queijo muçarela ralado, agregando-o bem na massa. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 O ponto correto é quando a massa fica macia e grudenta. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Se desejar congelar o pão de queijo, pegue algumas bandejas de isopor e, caso tenha, uma balança culinária. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Utilize óleo para untar suas mãos, boleie e pese, para ficarem com 20g cada uma. 2 Se não tiver balança, tente deixá-las todas com o tamanho igual. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Disponha todas as bolinhas nas bandejas de isopor, lado a lado. 2 Depois, use plástico-filme para cobrir e guarde no congelador, podendo manter durante 30-45 dias. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 No freezer, a duração é de 90 dias. 2 No momento de assar, retire do congelador e disponha os pãezinhos congelados numa forma, sem precisar untar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Lembre-se de deixar uma distância entre eles. Abrir receita completa

Receita completa

🍽️ Receita completa Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas. Toque no botão abaixo ↓ Abrir receita completa

Mais sabor, menos anúncios

👑 RECEITAS VIP Descubra receitas exclusivas, cardápios e o que cozinhar com os ingredientes da sua casa. Conheça os benefícios ↓ Conhecer Receitas VIP