Pão de tapioca sem farinha fica pronto em minutos perfeito para o seu café da manhã

1 >Espalhe a goma de mandioca em duas assadeiras grandes, formando duas tapiocas.Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até a goma de mandioca desidratar e começar a rachar.Retire do forno e, com as mãos, desmanche a goma de mandioca ou beiju desidratado em pequenos pedaços.Em uma vasilha, misture os pedaços de goma ou beiju e a muçarela ralada e reserve.Coloque no liquidificador e bata: o ovo, o leite, a manteiga e o sal.Transfira a mistura na vasilha com a goma ou o beiju, e amasse até obter uma massa homogênea, mas úmida.Em seguida, modele os pães no formato de sua preferência e distribua em uma forma untada e enfarinhada.Leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos.Sirva seu maravilhoso pão de tapioca e aproveite essa gostosura!