Pensa num pão de tapioca, super delicioso, crocante por fora e cremoso por dentro! É de enlouquecer não é mesmo? Confira o passo a passo dessa versão marav
• >800 gramas de goma de tapioca 200 gramas de mussarela ralada 150 ml de leite 1 colher(sopa) de manteiga 1 ovo1 colher(café) de sal
1 >Coloque a goma de tapioca numa assadeira grande e espalhe bem. Se for necessário utilize 2 assadeiras.Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 10 minutos ou até a textura da tapioca começar a rachar.Retire do forno, e esfarele muito bem com as mãos as placas de tapioca, até obter uma farinha grossa, e coloque numa tigela.Acrescente a mussarela ralada e misture para incorporar. No liquidificador coloque o leite, o ovo, a manteiga e o sal. Bata bem para homogeneizar.Despeje essa mistura na tigela onde está a tapioca + mussarela e amasse bem com as mãos, até obter uma massa lisa, úmida e homogênea. Modele os pães no formato de sua preferência, e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 20 minutos. Retire do forno, deixe amornar e sirva essa gostosura de pão de tapioca!
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