A receita de pão de tapioca é bastante simples e prática de fazer, além de ficar divina. Esse pão incrível não contém glúten, é econômico e fica pronto num
• >800g de goma de mandioca fresca ou beiju200g de muçarela ralada1 ovo inteiro150 ml de leite integral1 colher (café) de sal1 colher (sopa) de manteiga
1 type="1">Pegue 2 assadeiras e espalhe a goma de tapioca ou beiju nelas.Coloque em forno médio pré-aquecido até que elas desidratem e comecem a rachar (mais ou menos 10 minutos).Tire do forno e desmanche a goma de mandioca ou beiju desidratado em pequenos pedaços.Misture os pedaços de goma ou beiju e a muçarela ralada em um recipiente e reserve.Adicione no liquidificador: o ovo, o leite, a manteiga e o sal e bata.Despeje a mistura no recipiente com a goma ou o beiju, amassando até formar uma massa homogênea, porém úmida.Vá modelando os pães no formato que desejar e acomode em uma forma untada e enfarinhada.Asse em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 20 minutos.Prontinho. Agora é só servir essa delícia de pão de tapioca!
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