Descubra o autêntico pão do padre, uma iguaria tradicional conhecida pela sua textura macia e sabor irresistível, que vai conquistar o seu paladar com sua
• >2 colheres (sopa) de leite em pó1 colher (chá) de sal2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga)5 colheres (sopa) de açúcar1 kg de farinha de trigo sem fermento400ml de leite1 envelope de fermento biológico seco (10g)3 ovos inteiros
1 >Comece adicionando os ovos em uma vasilha e bata até iniciar a espumar.Ponha o açúcar, o sal, o leite em pó, o leite e o fermento biológico seco. Mexa bem após cada acréscimo, até a total dissolução.Junte gradualmente a farinha de trigo e vá agregando bem.Quando a massa começar a pesar, comece a mexer com as mãos e passe para uma superfície limpa e polvilhada com farinha.Vá sovando a massa até ficar bem lisa e não “colar” mais na superfície.Estique a massa e agregue a margarina até que fique uniforme novamente.Divida a massa em 4 porções, forme bolinhas e em seguida vá abrindo com a ajuda de um rolo de massas ou se preferir, use as mãos.Vá modelando os pães e disponha em uma forma previamente untada com bastante manteiga ou margarina. Cubra e mantenha em repouso por, no mínimo, 45 minutos, ou até crescerem o dobro.Se desejar, use gema de ovo para pincelar a superfície dos pães e asse a 180°C durante 40 minutos.Deixe esfriar um pouco, desenforme e aprecie seu sensacional pão do padre!
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