O pão do padre é um delicioso clássico da confeitaria portuguesa, e diz a lenda que leva esse nome, porque essa receita foi criada por um padre habilidoso
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• 1 kg de farinha de trigo
• 400 ml de leite
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 2 colheres(sopa) de leite em pó
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 5 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(chá) de sal
• 3 ovos
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2 Coloque numa tigela os ovos, bata bem até espumar, acrescente o açúcar, o leite em pó, o sal, o leite e o fermento biológico seco.
3 Misture tudo muito bem para homogeneizar e incorporar os ingredientes.
1 Adicione a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem até ponto de sovar na bancada enfarinhada e obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
2 Coloque a margarina na massa, e sove um pouco mais para agregar. Divida a massa em 4 porções.
3 Pegue uma porção de massa, abra na bancada com um rolo, e enrole como um rocambole. Repita o processo com o restante das porções de massa.
1 Disponha os pães numa assadeira untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 45 minutos, ou até dobrar de volume.
2 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
3 Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse lindo pão do padre.
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