Esse pão doce é irresistível. Essa receita é maravilhosa, ele fica fofinho, muito gostoso e pode ser recheado como desejar.
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• 1 xícara (chá) de leite integral levemente morno
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de essência de nozes ou essência de baunilha, ou ainda raspinhas de laranja, ou de limão
• 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (35g)
• Recheio da sua preferência (sugestão: 100g de uvas-passas pretas e 80 g de gotas de chocolate)
• 1 colher (sopa) cheia de fermento biológico seco (10g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema de ovo misturada com um pouco de água (para pincelar)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
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2 Em uma bacia, adicione o leite levemente morno e o açúcar, misturando bem com um fouet, para diluir o açúcar.
3 Acrescente o fermento biológico seco e torne a misturar.
1 Inclua o ovo, a manteiga ou margarina, o sal, a essência de sua preferência ou raspinhas e misture levemente.
2 Junte a primeira xícara de farinha de trigo, misture e em seguida, agregue a segunda xícara, tornando a misturar.
3 A terceira xícara de farinha, acrescente aos poucos, mais uma vez misturando com o fouet.
1 O ponto correto da massa é quando ela fica bem grudenta, super pesada e difícil de misturar.
2 Entre com o recheio que preferir e misture.
3 Pegue uma forma de furo central (21cm de diâmetro) unte com óleo e vá passando a massa às colheradas para ela. Para isso, umedeça uma colher com água, tire uma porção de massa e despeje na forma.
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