Todos vão amar este saboroso pão especial de Natal, que você prepara sem complicação! O resultado é uma massa úmida, fofinha e gostosa, na qual você adicio
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• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• raspinhas de laranja (sem a parte branca) ou essência de laranja, de baunilha ou de panetone
• ½ xícara (chá) de suco natural de laranja em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal
• farinha de trigo até dar o ponto (mais ou menos 2 xícaras e meia)
• 2 gemas de ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 2 colheres (sopa) de açúcar
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2 Em uma bacia, adicione o suco de laranja e o açúcar, misturando bem com um fouet, para dissolver.
3 Acrescente o fermento biológico seco e torne a misturar.
1 Junte as gemas, o sal, a manteiga ou margarina e a primeira xícara de farinha, misturando com o fouet.
2 Agregue a segunda xícara de farinha e continue misturando com o fouet.
3 Neste ponto, a massa começará a pesar, então ponha a meia xícara restante de farinha e mexa com as mãos.
1 O ponto correto da massa é quando ela fica pesada e grudando nas mãos e na tigela.
2 Cubra a massa com um guardanapo limpo e deixe descansar por uns 20 minutos.
3 Na sequência, misture bem o recheio na massa, amassando-a com as mãos e também as raspinhas de laranja. Se for utilizar a essência, ela deve ser acrescentada juntamente com os outros ingredientes, no início da preparação.
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