Não deixe de preparar para a família, esse fantástico pão fofinho, perfeito para acompanhar um café quentinho! De maneira simples, fácil e econômica, você
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• 400ml de água morna (temperatura de mamadeira de bebê)
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 80ml de óleo
• 1 ovo inteiro
• 1 gema peneirada rebatida com 1 colher (sopa) de leite (para pincelar)
• cerca de 700g a 1kg de farinha de trigo sem fermento (de 4 a 5 xícaras de chá)
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2 Numa bacia, adicione a água, o fermento, o açúcar e o óleo, mexa bem com uma espátula para dissolver o fermento.
3 Acrescente o ovo e o sal, tornando a mexer.
1 Em seguida, vá colocando a farinha de trigo aos poucos, acrescentando primeiramente a metade. Misture bem.
2 Na sequência, vá juntando a outra metade da farinha gradualmente, sempre misturando, até incorporar. Então amasse um pouco com as mãos na própria bacia e depois passe para uma bancada enfarinhada, sovando muito bem, até obter uma massa lisinha. Se achar mais fácil, divida a massa em 4 pedaços e então sove super bem cada um deles, por cerca de 10 minutos.
3 Quando a massa já estiver sequinha e tiver absorvido os líquidos, não ponha mais farinha. A quantidade de farinha pode variar, então atente-se para isso.
1 O ponto do correto da massa é quando ela fica bem lisinha e não gruda nas mãos e nem na bancada ou bacia.
2 Junte todos os pedaços, se você separou a massa, sove um pouquinho mais, forme uma bola, volte para a bacia, cubra com um plástico-filme para não ressecar e deixe repousar durante 20 minutos.
3 Após esse tempo, passe a massa para a bancada enfarinhada e aperte um pouco com as mãos para tirar o ar.
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