Nada mais delicioso do que o perfume com um toque de canela, de pão folhado de banana saindo do forno. Sem dúvida alguma é tudo de bom não é mesmo? Confir
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• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de leite levemente morno
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1 gema
• Banana em rodelas e fatiadas o quanto baste
• Calda de açúcar + água para pincelar
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2 Coloque numa vasilha o leite, o açúcar, o fermento biológico, a farinha de trigo ( 1 xícara de chá) e misture bem para homogeneizar.
3 Adicione o ovo, a gema, a manteiga ou margarina, o sal e misture bem para obter uma mistura cremosa.
1 Acrescente o restante da farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição até amassar levemente com as mãos para obter uma massa homogênea.
2 Essa massa não deve ser sovada.
3 Modele uma bola, disponha na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
1 Após esse tempo, abra a massa com um rolo, modelando um retângulo com uma espessura não muito fina, e disponha as rodelas de banana no centro e polvilhe canela em pó.
2 Cubra as bananas com a sobra de massa, coloque outra camada de bananas em rodelas, polvilhe canela e cubra com a outra sobra de massa para formar o pão.
3 Pressione bem para vedar a dobra e as laterais e modele o pão no mesmo tamanho da forma para pão que será utilizada para assar.
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