Hoje o Canal Passe Adiante nos trouxe uma receita de pão francês muito saborosa e fácil de ser preparada. Ele fica com um resultado igual os de padaria, cr
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• 1kg de farinha de trigo sem fermento
• 25g de sal
• 15g de açúcar refinado
• 20g de melhorador
• 60g de fermento fresco
• 100g de margarina sem sal
• 1 ovo
• Água gelada até dar ponto
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2 Em um grande recipiente coloque a farinha de trigo, sal, açúcar, melhorador, fermento fresco e misture bem com as mãos.
3 Transfira essa mistura para uma bancada rígida, faça um furo no meio e coloque o ovo, margarina e um pouco da água gelada. Misture cuidadosamente.
1 Acrescente mais água e continue a sovar a massa com as palmas das mãos fazendo movimento de vai e volta.
2 Passe a massa no cilindro para facilitar o processo.
3 Cubra a massa e deixe descansar por alguns minutos.
1 Modele a massa e utilize a medida dos 4 dedos da mão mais 2 dedos da outra mão, então corte.
2 Estique a massa e enrole-a para formar o pão francês caseiro.
3 Caso queira outros tipos de pão, modele conforme sua preferência.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.