O pão de lua de mel é um clássico da confeitaria que nunca sai de moda, e é apreciado por adultos e crianças.
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• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• 5 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 5 colheres(sopa) de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 3 ovos
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2 Dica: Separe ½ xícara(chá) a mais de farinha de trigo caso seja necessário.
3 Numa tigela coloque o açúcar, o leite morninho, o fermento biológico e misture bem para dissolver e homogeneizar.
1 Adicione os ovos levemente batidos, a manteiga ou margarina, a farinha de trigo, misture bem até obter o ponto de amassar com as mãos.
2 Amasse bem, até obter uma massa lisa mole, homogênea e que grude um pouquinho nas mãos.
3 É nessa etapa que você irá utilizar, ou não, a farinha reservada, vai depender do ponto da massa.
1 Pegue uma porção de massa (40 gramas), modele uma bolinha e disponha numa assadeira. Repita o processo com o restante da massa.
2 Cubra todas as bolinha com um plástico e deixe crescer por 15 minutos. Eles não crescem muito, pois irão crescer mais no forno.
3 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos. Não deixe dourar muito para não ressecar a massa. Devem ficar branquinhos em cima e dourados embaixo.
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