Essa receita deliciosa de pão nuvem de coco, que o canal frigideira com tampa Juliana Reis nos ensina, como o próprio nome já diz, é uma delícia com uma te
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• 2 ovos
• 4 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 1 envelope de fermento biológico seco
• sal a gosto
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2 Coloque numa vasilha o leite morno, o açúcar, o fermento biológico, os ovos,a manteiga ou margarina e bata bem para homogeneizar.
3 Adicione ⅔ da farinha de trigo, o sal, misturando bem até o ponto de amassar com as mãos, puxando a massa para o meio da vasilha, e obter uma massa pegajosa.
1 Cubra a vasilha com um pano e deixe descansar por 10 minutos.
2 Após esse tempo, repita esse processo de sovar por 2 minutos, puxando a massa para o meio da vasilha, e adicionando farinha aos poucos. Faça isso por mais 2 vezes, sempre deixando descansar por 10 minutos.
3 Fazendo isso, evita que você fique sovando a massa por cerca de 10 -12 minutos.
1 Na 3a.vez a massa estará mais lisa e não irá grudar mais nas mãos, esse é o ponto.
2 Modele uma bola com a massa, coloque na vasilha, cubra com plástico filme e deixe descansar por 50-60 minutos até dobrar de volume.
3 Após esse tempo, coloque a massa sobre uma bancada levemente untada com manteiga, e pressione delicadamente para retirar o ar.
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