Esse pão recheado fica divino e além disso, é um quitute bem fácil de fazer. Composto por uma massa super leve e aerada, traz também um recheio de queijo,
• >3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g)1 ovo inteiro1 xícara (chá) de água morna (240mL)200g de muçarela ralada1 gema (para pincelar)200g de presunto ralado½ colher (chá) de sal1 tomate cortado em rodelas finasorégano (a gosto)azeitonas sem caroço (a gosto)2 colheres (sopa) de azeite de oliva½ colher (sopa) de açúcar½ colher (sopa) de fermento biológico seco (5g)
1 >Coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco em uma tigela.Mexa bem, utilize um guardanapo limpo para cobrir e mantenha em repouso durante 3 minutos.Na sequência, passe para um outro recipiente maior, como uma bacia e acrescente o azeite, o ovo e ⅔ da farinha de trigo, mexendo bem.Quando agregar a massa toda, você pode escolher entre sová-la na batedeira ou, se preferir, manualmente, juntando aos poucos o que restou da farinha.Quando a massa estiver uniforme, lisinha e macia, cubra com um guardanapo limpo e mantenha em repouso durante 10 minutos.Decorrido esse tempo, com o auxílio de um rolo, abra a massa em formato retangular em cima de uma bancada plana enfarinhada.Por cima da massa distribua o presunto, a muçarela, o tomate, as azeitonas e o orégano. Com cuidado vá enrolando a massa.Unte e enfarinhe uma forma e adicione o pão nela, então cubra com o guardanapo e coloque em repouso por uns 30 minutos.Utilize a gema de ovo batida para pincelar por cima do pão e asse em forno a 180°C, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos.Após esse tempo, tire do forno, sirva e saboreie seu espetacular pão recheado, que fica divino!
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