Pão salgado é um clássico da panificação caseira, e nada melhor do que um pão quentinho feito em casa. Nessa versão o pão salgado tem como recheio calabres
• >2 ovos 360 ml de leite morno 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 2 colheres(sopa) de açúcar2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 1 colher(sobremesa) de sal1 envelope de fermento biológico seco1 gomo de calabresa Óleo para fritar q.b.Gema para pincelar q.b.
1 >Corte a calabresa em pequenos cubos e frita em óleo quente. Remova o excesso de óleo em papel toalha e reserve. No liquidificador coloque os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal e o leite morno. Bate muito bem por 1 minuto até homogeneizar. Despeje numa tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento biológico e misture muito bem com uma colher de pau até obter uma massa cremosa, porém liquida. Não se preocupe esse é o ponto da massa, liquido.Coloque a calabresa picada e frita na massa e misture para incorporar. Cubra a tigela com um pano ou uma tampa e deixe descansar por 10 minutos. Disponha a massa numa forma para pão (30 cm x 12 cm) untada e enfarinhada. Cubra com plástico filme ou pano de prato e deixe descansar até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, pincele com gema e retorne para assar por mais 10-15 minutos até dourar. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse saboroso pão salgado!
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