Aprenda a fazer uma deliciosa opção de pão sem farinha para o seu dia a dia. Essa receita é ideal para aqueles que possuem alguma restrição quanto ao glúte
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• 1 xícara (chá) de queijo ralado (minas fresco ou parmesão)
• 90ml de leite integral em temperatura ambiente
• muçarela ralada (para finalizar)
• 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira)
• 1 colher (café) de sal
• 1 ovo grande ou 2 ovos pequenos
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 forminhas descartáveis para bolo inglês (capacidade de 650ml cada)
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2 Nem um recipiente adicione a tapioca hidratada, o amido de milho, o sal, o queijo ralado, a manteiga e o ovo. Misture todos os ingredientes muito bem.
3 Aos poucos vá acrescentando o leite, até incorpora-lo a massa.
1 Adicione o fermento químico e misture rapidamente.
2 Divida a massa em duas formas para bolo inglês, e polvilhe mussarela ralada por cima, leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus, por 35-40 minutos.
3 Retire do forno e desenforme imediatamente.
1 E esta pronto para degustar o seu delicioso pão sem farinha.
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