O pão sem farinha surge como uma alternativa nutritiva e leve para as refeições cotidianas. Ideal para quem busca reduzir o consumo de glúten ou deseja uma
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• 90ml de leite integral
• 100g de amido de milho
• 1 colher (chá) de pó de fermento
• 130g de queijo minas frescal, ralado
• 1 colher (café) de sal
• 1 ovo
• 1 colher (sobremesa) de margarina ou manteiga, à temperatura ambiente
• 250g de goma pronta para tapioca (tipo frigideira)
• Queijo muçarela ralado a gosto
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2 Em uma vasilha, combine a goma de tapioca, o amido de milho, o queijo minas ralado, o sal, o fermento, a margarina e o ovo.
3 Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa uniforme.
1 Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
2 Unte uma forma de pão com óleo e despeje a massa.
3 Espalhe o queijo muçarela ralado por cima.
1 Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.
2 Espere esfriar um pouco, desenforme e seu pão sem farinha está pronto para ser degustado.
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