Gente do céu, que receita é essa? Esse pão sem glúten é irresistível. Tem uma maciez e qualidade incríveis. Sempre é muito bom saber preparar um pão caseir
• 100g de amido de milho
• 150g de farinha de arroz
• 90g de polvilho doce
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 ovos
• 60g de óleo
• 1 xícara (chá) de água morna
• 5g de goma xantana
1 Em uma tigela, coloque a farinha de aveia, o amido de milho e o polvilho doce e misture bem.
2 Adicione a goma xantana e o fermento em pó e misture bem.
3 Acrescente o sal e o fermento biológico seco e misture mais uma vez.
1 Junte o açúcar e misture mais um pouco.
2 Coloque os ovos e misture levemente.
3 Adicione o óleo e o azeite e misture bastante.
1 Acrescente a água morna aos poucos, misture sempre até dar o ponto de uma massa mole e lisa.
2 Despeje essa massa em uma forma inglesa untada e enfarinhada e modele espalhando bem com uma colher molhada.
3 Cubra com plástico filme e deixe-o dobrar de volume.
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