Se você gosta de pão doce e quer unir praticidade e sabor, não deixe de preparar este sensacional pão sem sovar, que leva apenas 1 ovo e fica delicioso, id
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• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente + o quanto baste (para pincelar o pão)
• 1 ovo inteiro, batido com um garfo
• 1 colher (café) de sal
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de leite morno
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• coco ralado (a gosto)
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2 Numa bacia, coloque o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno.
3 Misture bem com um fouet e junte o ovo batido, tornando a misturar.
1 Coloque o sal, misture, ponha a metade da farinha de trigo e a manteiga sem sal, misturando com o auxílio do fouet.
2 Agregue o restante da farinha de trigo, mas agora misture com as mãos, amassando na própria bacia, até obter uma massa lisinha e homogênea.
3 Faça uma bola com a massa, volte-a para a bacia, cubra com plástico-filme e aguarde uns 40 minutos, para a massa crescer e dobrar de volume.
1 Após esse tempo, passe a massa para uma bancada, corte ao meio e depois vá dividindo em 16 pedaços. Se tiver balança culinária, deixe cada pedaço com 60g, se não tiver, procure deixar todos do mesmo tamanho, em bolinhas.
2 Coloque as porções da massa na bancada, forme círculos, feche-os e boleie com as mãos, repetindo o processo com toda a massa.
3 Achate as bolinhas e disponha numa forma redonda, apoiando uma bolinha achatada na outra, formando um círculo.
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