Pão sovado fofinho e saboroso: ótimo para seu café da manhã de dia das mães

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2 Em uma tigela coloque: 5 colheres de (sopa) de açúcar, 1 sachê de fermento biológico seco e junte 2 xícaras (chá) de água morna, misturando bem uma espátula para dissolver.

3 Acrescente 2 gemas de ovos, 1 colher (café) de sal e a princípio, cerca de 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo, misturando bem.

1 Na sequência, inclua mais uma parte da farinha e torne a misturar.

2 Agora, sim, agregue o restante da farinha (reservando meia xícara para quando for sovar na bancada) e 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente, misturando a massa com as mãos por uns 2 minutos na própria tigela.

3 Feito isso, passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove a massa por uns 2 minutinhos. Se notar que a massa está grudando demais nas mãos, coloque mais um pouco de farinha(daquela meia xícara reservada) e continue sovando por mais uns 4 a 4 minutos, juntando mais farinha somente se for necessário.

1 Faça uma bola com a massa, volte-a para a tigela levemente enfarinhada, cubra a tigela com um plástico e deixe descansar por 30 a 40 minutos ou até dobrar de volume.

2 Após esse tempo, aperte a massa com as pontas dos dedos para tirar o ar e voltar ao início da fermentação.

3 Divida a massa em 6 partes iguais (cada uma com cerca de 200 g) e, para modelar os pãezinhos, pegue uma porção da massa, coloque sobre a bancada enfarinhada, junte as pontas, formando uma trouxinha e ajeite nas mãos, formando uma bolinha.