Pão tipo brioche muito macio e fofinho para o seu café da manhã ou lanche da tarde

🍳 Receitas O pão tipo brioche é a receita que faltava para complementar o hambúrguer artesanal. Nada melhor do que um lanche feito em casa, fresquinho e com uma quali Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 5 colheres de sopa de açúcar1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g) ✓ 1 xícara de chá de leite morno ✓ 2 ovos inteiros1 colher de café de sal Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 4 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente) ✓ 4 colheres de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente1 gema + 2 colheres de sopa de leite gelado Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento biológico e o leite até dissolver todo o fermento. 2 Adicione os ovos e o sal e misture novamente até homogeneizar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Acrescente a farinha bem aos poucos e, enquanto a massa estiver mais líquida, só adicione mais farinha quando conseguir dissolver bem o 2 tanto que colocou anteriormente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Quando tiver adicionado metade da farinha, acrescente a manteiga e misture bem até incorporá-la por completo. 2 Continue adicionando a farinha e agora comece a sovar com as mãos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Quando a massa começar a desgrudar da tigela, coloque em uma bancada enfarinhada e sove a massa até que ela fique lisinha (se a massa Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 estiver grudando na bancada, adicione um pouquinho de farinha e continue sovando). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Coloque a massa na tigela, cubra com um plástico filme e deixe descansar por 1 hora ou até que dobre de tamanho. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Passado esse tempo, faça dobras na massa para retirar o ar de dentro. 2 Coloque na bancada e divida a massa em quantos pãezinhos você desejar fazer. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Abra cada parte com um rolo e enrole como se estivesse fazendo um pão caseiro. 2 Unte e enfarinhe uma forma e acomode seus pãezinhos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Cubra com um pano e deixe descansar por mais 1 hora. 2 Misture o leite e a gema e pincele por cima dos pães. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Leve ao forno a 180 graus por mais ou menos 40 minutos. 2 Desenforme e se delicie com esse maravilhoso pão tipo brioche! Abrir receita completa

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