Pão tipo brioche muito macio e fofinho para o seu café da manhã ou lanche da tarde

1 >Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento biológico e o leite até dissolver todo o fermento.Adicione os ovos e o sal e misture novamente até homogeneizar.Acrescente a farinha bem aos poucos e, enquanto a massa estiver mais líquida, só adicione mais farinha quando conseguir dissolver bem o tanto que colocou anteriormente.Quando tiver adicionado metade da farinha, acrescente a manteiga e misture bem até incorporá-la por completo.Continue adicionando a farinha e agora comece a sovar com as mãos.Quando a massa começar a desgrudar da tigela, coloque em uma bancada enfarinhada e sove a massa até que ela fique lisinha (se a massa estiver grudando na bancada, adicione um pouquinho de farinha e continue sovando).Coloque a massa na tigela, cubra com um plástico filme e deixe descansar por 1 hora ou até que dobre de tamanho.Passado esse tempo, faça dobras na massa para retirar o ar de dentro.Coloque na bancada e divida a massa em quantos pãezinhos você desejar fazer. Abra cada parte com um rolo e enrole como se estivesse fazendo um pão caseiro.Unte e enfarinhe uma forma e acomode seus pãezinhos. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 1 hora.Misture o leite e a gema e pincele por cima dos pães.Leve ao forno a 180 graus por mais ou menos 40 minutos.Desenforme e se delicie com esse maravilhoso pão tipo brioche!