O pão tipo brioche é uma delícia para servir no café da tarde e impressionar a família ou os amigos. Com uma massa fofinha e super deliciosa, esse pão tem
• >2 ovos inteiros5 colheres de sopa de açúcar4 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)1 colher de café de sal1 xícara de chá de leite morno4 xícaras de chá de farinha de trigo1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
1 >Em uma tigela, coloque o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno e misture muito bem para ativar o fermento.Adicione os ovos e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando para incorporar bem.Quando a massa estiver começando a ficar pesada, adicione o sal e a manteiga em ponto de pomada, adicionando o restante da farinha e misturando bem.Sove a massa em uma bancada limpa e enfarinhada até que ela fique lisa e elástica.Volte a massa para a tigela, cubra-a e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.Unte e enfarinhe duas formas de pão e reserve.Parta a massa em duas partes, uma para cada forma. Em seguida, divida essas partes em quatro e abra a massa com o auxílio de um rolo de massas.Coloque quatro rolinhos em cada forma de pão e cubra as formas, deixando descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.Pincele a gema de ovo batida com leite sobre os pães e asse em forno a 180 °C por 45 minutos, sem a necessidade de pré-aquecer.Pincele a manteiga sobre os pães ainda quentes e espere amornar para desenformar.Agora é só saborear essa delícia de pão tipo brioche!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.