Este irresistível pãozinho bauru assado vai fazer um verdadeiro sucesso na sua casa, o recheio de queijo, presunto, orégano e tomate é simplesmente imbatív
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• ½ colher (sopa) de fermento biológico seco (5g)
• 1 colher (chá) de açúcar (15g)
• 1 colher (chá) de sal (6g)
• ¼ xícara de óleo (50ml)
• 1 xícara de água morna (200ml)
• 1 ovo
• 3 ½ xícaras de farinha de trigo (350g)
• 1 gema de ovo para pincelar
• orégano para polvilhar
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2 Vamos iniciar a receita do nosso pãozinho bauru assado preparando o recheio. Em uma tigela misture o presunto picado, o queijo ralado, o tomate picadinho em cubos e o orégano.
3 Acrescente o requeijão, misture tudo e reserve.
1 Para a massa em uma bacia grande dissolva o fermento biológico em água morna.
2 Acrescente o ovo, o óleo, o sal e o açúcar, misture os ingredientes muito bem, batendo rapidamente com uma espátula.
3 Aos poucos adicione a farinha de trigo mexendo a cada adição.
1 Transfira a massa para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos.
2 Porcione a massa em pequenas bolinhas do tamanho desejado, abra, coloque uma colher do recheio reservado, feche bem e boleie para modelar.
3 Faça isso com toda a massa e acomode os pãezinhos em uma assadeira untada com óleo ou manteiga.
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