Pãozinho caseiro de abóbora vai ser a melhor novidade do seu café da manhã

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2 Em uma tigela, adicione 1 sachê de fermento biológico seco, 3 colheres (sopa) de açúcar e ½  xícara (chá) de água morna, misturando muito bem com um fouet, para dissolver o fermento e o açúcar.

3 Acrescente: 2 ovos inteiros, 1 colher (café) de sal, 2 xícaras (chá) de abóbora cabotiá cozida no vapor ou bem escorrida, amassada e fria e 1 xícara de farinha de trigo sem fermento, a princípio, misturando bem.

1 Junte a metade do que restou da farinha e torne a misturar.

2 Agregue 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina e o restante da farinha, sovando a massa com as mãos na própria tigela, até obter uma massa homogênea, que gruda levemente nas mãos (a quantidade de farinha pode variar para mais ou para menos, conforme o tamanho dos ovos e da qualidade dela, mas adicione somente o suficiente, para não deixar a massa dura).

3 Cubra a tigela com plástico-filme e deixe descansar por 30  a 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.

1 Decorrido esse tempo, tire o ar da massa, apertando com as pontas dos dedos, para voltar ao início da fermentação.

2 Na sequência, divida a massa em 12 partes iguais, e, para modelar os pãezinhos, coloque uma porção na bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e abra com as mãos.

3 Em seguida, aperte e vá unindo as pontas, formando uma trouxinha e depois uma bolinha, que você vai dispor numa forma retangular grande (25 cm x 35 cm x 5 cm), levemente untada e enfarinhada. Repita o processo para modelar todos os pãezinhos, colocando-os na forma e mantendo um espacinho entre um e outro.