Que tal deixar o pão francês de lado, no café da manhã ou lanche da tarde, preparando com praticidade esse delicioso pãozinho de banana? Essa é uma opção s
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• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 5 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 1 colher (chá) de canela em pó ou essência de baunilha
• 2 ovos
• manteiga ou óleo de coco (para untar a frigideira)
• 2 bananas-nanicas maduras
• 1 pitadinha de sal
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2 Comece untando uma frigideira antiaderente com manteiga ou óleo de coco, tirando o excesso com papel-toalha.
3 Após descascar uma das bananas-nanicas, corte-a em fatias no sentido do comprimento e disponha essas fatias na frigideira untada, reservando.
1 Em uma tigela, adicione a outra banana-nanica e amasse-a com um garfo, juntando uma pitadinha de sal.
2 Acrescente também, a princípio, 3 colheres (sopa) de farinha de aveia, misture com uma espátula e inclua 2 ovos inteiros, passando-os por uma peneira, para tirar a película.
3 Torne a misturar e agregue mais 2 colheres (sopa) de farinha de aveia e 1 colher (chá) de canela em pó ou essência de baunilha, misturando tudo mais uma vez, agora com um fouet.
1 Por fim, junte 1 colher (chá) de fermento químico em pó e misture novamente.
2 Despeje essa massinha sobre as bananas na frigideira, tampe a frigideira e leve ao fogo de médio a baixo, por cerca de 5 minutinhos. Depois vire cuidadosamente com, uma espátula, tampe e deixe dourar do outro lado por mais uns 5 minutos.
3 Desligue o fogo, transfira para um prato, sirva e delicie-se com seu fantástico pãozinho de banana!
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