O pãozinho de cebola nada mais é, do que uma verdadeira tentação com uma textura e sabor marcantes, de dar água na boca.
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• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 colheres(sopa) de creme de cebola
• 1 colher(sopa) de margarina
• 1 colher(sobremesa) de açúcar
• 1 colher(café) de sal
• 100 ml de leite morno
• 1 ovo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 cebola picada
• 1 gema + 1 colher(sopa) de leite para pincelar
• Manteiga derretida e salsinha a gosto para finalizar
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2 Numa vasilha coloque o leite morno, o fermento biológico seco, misture bem para dissolver totalmente, adicione o ovo, a margarina, o açúcar, o sal, o creme de cebola e a cebola picada.
3 Misture bem com uma colher para homogeneizar os ingredientes, adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar na banca.
1 Sove muito bem até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
2 Modele uma bola com a massa, coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
3 Após esse tempo, pegue uma porção de massa, modele uma bolinha e coloque numa assadeira untada e enfarinhada.
1 Repita o processo com o restante da massa e deixe descansar até dobrar de volume.
2 Depois disso, pincele os pãezinhos com a misturinha de gema + leite e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.
3 Retire do forno, finalize pincelando com uma mistura de manteiga derretida + salsinha para servir.
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