Você vai amar este pãozinho de frigideira, perfeito para inovar no café da manhã ou lanche da tarde! Sem adição de farinha de trigo, num instante você terá
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• ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (opcional)
• 3 ovos pequenos inteiros ou 2 grandes
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• uma pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de amido de milho
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2 Numa tigela, adicione o requeijão, os ovos, uma pitada de sal e bata devagar com um fouet, até agregar bem.
3 Acrescente o amido de milho, mexendo delicadamente com o fouet.
1 Ponha o queijo parmesão ralado e o cheiro-verde picado (opcional), tornando a bater.
2 Finalize com o fermento químico em pó, agregando delicadamente.
3 Leve uma frigideira preferencialmente antiaderente ao fogo o mais baixo possível e despeje toda a massa, tampando a frigideira e deixando crescer bem, por cerca de 10 minutos.
1 Vire cuidadosamente com uma espátula, para dourar do outro lado também, por mais uns 4 minutos. Desligue o fogo.
2 Transfira seu pãozinho para um prato e corte-o da forma que desejar.
3 Sirva e delicie-se com seu fantástico pãozinho de frigideira!
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