Essa receita de pãozinho de frigideira, é uma versão adaptada, e deliciosa para aqueles que seguem uma dieta livre de glúten ou têm sensibilidade a essa pr
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• ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (opcional)
• 3 ovos pequenos inteiros ou 2 grandes
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• uma pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de amido de milho
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2 Em uma tigela, misture o requeijão, os ovos e uma pitada de sal, batendo suavemente com um fouet até incorporar bem.
3 Adicione o amido de milho à mistura, mexendo cuidadosamente com o fouet.
1 Incorpore o queijo parmesão ralado e o cheiro-verde picado (opcional), continuando a bater.
2 Por último, adicione o fermento químico em pó, incorporando suavemente.
3 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e despeje toda a massa, cobrindo a frigideira e deixando-a crescer por aproximadamente 10 minutos.
1 Com cuidado, vire o pãozinho e cozinhe até que doure o outro lado por mais cerca de 4 minutos.
2 Em seguida, desligue o fogo, transfira o pãozinho para um prato e corte e sirva como preferir.
3 Aproveite seu excepcional pãozinho de frigideira sem glutém!
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