Esse delicioso pãozinho de goiabada que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia nos apresenta, além de ficar incrivelmente delicado, com uma textura e sabor i
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• 500 gramas de farinha de trigo sem fermento
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 2 colheres(sopa) de leite em pó
• 1 colher(sopa) rasa de sal
• 1 xícara(chá) de leite morno
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 ovo
• Goiabada cremosa para rechear
• 1 ovo batido para pincelar
• Açúcar cristal para polvilhar
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2 Numa tigela coloque o leite morno, o fermento biológico e misture bem para dissolver totalmente.
3 Adicione o ovo, o açúcar, o sal, o leite em pó, a margarina e misture bem para homogeneizar.
1 Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misture bem a cada adição, até o ponto de amassar com as mão na bancada, e obter uma massa lisa e homogênea e que não grude nas mãos.
2 Modele uma bola, coloque na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.
3 Após esse tempo, pressione a massa levemente para retirar o ar, abra com um rolo na bancada enfarinhada e modele um retângulo numa espessura não muito fina.
1 Coloque o recheio de goiabada cremosa e espalhe bem com uma espátula por toda a superfície do retângulo de massa.
2 Enrole para formar um rocambole, e pressione o final para vedar bem.
3 Disponha a parte da emenda do rocambole virada para baixo e corte em porções de 4 dedos de largura para obter o pãozinho.
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